Empanada

這次的隔離時期，除了買了超級吃不爽的起司條之外，我們還訂了Empanada，除了鯊魚口味讓人驚艷以外，一樣吃不爽，尺寸是目前看過最迷你的，一下子就吃光光了！吃完之後又是一個，嗯，看起來好像沒有很難，既然餃子都可以自己包了，上網搜尋了食譜，就自己來做吧！

Empanada有點像是變大的餃子或者是餡餅，在南美洲和西班牙很常見，裡面可以包很多不同的配料，例如火腿起司、牛肉、魚肉、雞肉、玉米，可葷可素，可以當作零食或正餐，之前去智利旅遊，路上到處都是賣餡餅的餐車，可以油炸或者是用烤箱烤！

今天做的有兩種口味，一個是火腿加起司，另一個是牛肉，通常牛肉口味比較常見的是用牛絞肉做的，但老闆指名說要吃shredded beef，準備的方式很像要來滷牛肉麵的概念，餡餅皮的做法其實跟起司條差不多，所以以後準備一次麵粉可以同時做起司條跟餡餅！

配上自己做的辣醬(類似salsa醬)，媽啊我決定回台灣賣empanada & 起司條外加阿拉伯水煙店，有人要投資嗎？快來舉手！